Cuando no sabemos que hacer de comer, y hay jovenes y niños en casa, lo más socorrido y que gusta a todos son las pizzas, son fáciles de hacer, y luego están riquísimas, según lo que hay por la nevera, como siempre. Bueno aqui os pongo los ingredientes de mi pizza...
Ingredientes para la masa:
- 250 grs. Harina de fuerza (la que admita)
- 25 grs. de levadura fresca
- 1/4 l. de agua (o añadimos más)
- pizca de sal
En un bol ponemos un poco de harina haciendo un hueco en el centro, y echamos la levadura desmigada, despues añadimos agua templada y vamos removiendo con los dedos, ponemos una pizca de sal, amasamos si falta harina le echamos, cuando ya esté bien amasado y no se nos pega a las manos, hacemos una bola y tapamos con un paño.
Dejamos reposar 1 hora, más o menos, depende de la temperatura ambiente, crecerá de tamaño, y luego extendemos sobre la mesa, y estiramos con harina y el rodillo dando la forma que queramos, la ponemos en una bandeja de horno, poniendo tomate frito por encima, dejamos reposar media hora, más o menos, si hace frio metemos al horno a 50 grados.
Ahora ya podemos ponerle lo que queramos por encima, en este caso, queso rallado, jamon cocido,
Después chorizo pamplonica, y el oregano y dejamos preparada para meter al horno, 15 minutos a horno precalentado a 200, durante 10 minutos, al meterlo lo ponemos a 220 grados. Si la masa es más gruesa le damos más tiempo de horno.
Ahora sacamos del horno y a servir
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