Estamos teniendo ya días frescos, y apetecen platos de cuchara, guisos calientes, por eso he hecho unos garbanzos con pollo, que me apetecía echarle garbanzos y estaba riquísima la comida, aquí os pongo como lo hice y mis ingredientes:
- Dos trozos de pollo por persona
- 4 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Diente de ajo
- 1 Tarro pequeño de garbanzos
- 1 Botellín de cerveza
- Perejíl
- Nuéz moscada
- Colorante
- Sal
- 1 Vaso de agua (si lo queremos con caldo)
Freímos el pollo en aceite abundante, mientras preparamos la cebolla y el tomate con el ajo en la olla,
Cuando hemos terminado de freír el pollo lo ponemos también en la olla, junto con el botellín de cerveza, he dejado sin echar los demás para que veais la cerveza en el fondo,
Tapamos la olla y dejamos que cueza 15 minutos en olla rápida como siempre, que es la que yo uso
Cuando ha cocido, sacamos la cebolla el tomate y el ajo, y lo batimos con la batidora
Ahora ya vamos poniendo los demás ingredientes en la olla, los garbanzos, patatas, nuez moscada, sal, perejíl, colorante, y la salsa que hemos conseguido de batir la cebolla, tomate y ajo, ya podemos tapar la olla, y dejar cocer 5-10 minutos, si queremos con caldo ponemos medio vaso de agua o poco más.
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