Bacaladillas fritas

La bacaladilla es un pescado blanco, su carne contiene zinc y magnesio, minerales muy importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso y circulatorio.   
    
    Cada vez que pasamos por la pescadería mi marido compra bacaladillas, así que el sábado tocó comer ese pescado, la verdad que a mi me gusta mucho, ese saborcillo me encanta, unas veces abiertas y rebozadas, y otras veces enteras y pasadas por harina y fritas, como en este caso, no es nada dificil solo es ponerse, y si encima ya vienen limpias pues mejor.    Ingredientes:

• 1 Kg de Bacaladilla
• Harina de trigo
• Sal
• Aceite

Una vez limpias las pasamos por el chorro del agua, luego las dejamos secar y pasamos por harina, si queremos despues por huevo también, eso pcional, 

Ponemos una sartén con abundante aceite, y las freimos cuando está caliente poniéndoles sal, aquí tengo unas bacaladillas pasadas despues de la harina por huevo y otras solo por harina, la diferencia es evidente, y una vez fritas las vamos pasando a un plato o fuente con papel absorbente.

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