Huevos rellenos de tronquitos de mar

    Tronquitos de mar o surimi, es un alimento muy completo, es una masa de pescado, hecha de pescado lavado y triturado, después del proceso industrial sale al mercado en forma de palitos, y se consume de muy diferentes maneras, hay sitios bares y cafeterías que los cortan y mezclan con mayonesa y la venden como ensaladilla de marisco, pero eso es otro tema.

Pero bueno aquí os pongo lo que  yo hice, huevos rellenos con estos palitos cortados, los ingredientes y el paso a paso, como siempre.

• Tronquitos de mar
• 6 Huevos cocidos
• Mayonesa
• Aceitunas rellenas

Preparación:

     Cortamos los huevos por la mitad, y los tronquitos a lo largo en cuatro partes, y luego se van cortando a trocitos, las yemas  se trituran o chafan con tenedor.

     Ahora se mezclan las yemas con los trocitos de tronquitos y la mayonesa, y se rellenan los huevos, y luego se adornan si queremos con las aceitunas.

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