Tarta de queso

He estado unos días fuera, y ya va siendo hora de poner una receta rica, ayer fue el cumple de mi marido, así que hoy le dí a mi hijo los ingredientes para hacer una tarta de queso, y aquí está el resultado, (solo ha faltado ponerle las velas, jejeje) mientras yo estaba haciendo la comida, un fidegua de marisco, pero como ya lo puse en otra ocasión, pues sólo pongo la tarta.   

Ingredientes:

•  Galletas molidas
•  Mantequilla
•  300 ml de nata
•  150 grs. de azúcar
•  75 grs. de Harina de maíz (maizena)
•  300 grs. Tarrina de queso tipo filadelfia
•  4 huevos medianos o 3 grandes
•  Mermelada para adornar con 2 cucharadas de agua
•               
  
  Ponemos la mantequilla a derretir un poco en el microondas y mezclamos con las galletas, hacemos una pasta para la base de la tarta, ponemos un papel vegetal en el fondo de un molde alto porque sube un poco luego la tarta.  Encima le echamos las galletas mezcladas con la mantequilla y repartimos uniforme por todo.

Cogemos un Bol y ponemos los huevos, batimos con el azúcar, le incorporamos el queso, la nata, pero dejando un poco para mezclar con la maizena y lo añadimos todo mezclando, batiendo todo junto,

Una vez tenemos ya la mezcla hecha lo ponemos  en el molde, 

En el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, lo metemos con calor arriba y abajo, durante 1 hora más o menos, vamos metiendo un palito a ver cuando sale limpio, señal de que ya está cocido todo.

 Hemos apagado y dejado enfriar y quitamos el papel vegetal, lo ponemos en una fuente y por encima la mermelada.

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