Ayer trocee un pollo, le quité los muslos, las pechugas, y el resto lo partí a trozos y con eso hice una sopa de pollo con fideos, son trozos que no se sabe que hacer con ellos pero de ellos se obtiene el mejor jugo, es mejor que usar pastillas de caldo, luego se le pone algún ajo para cocer y ya está, despues perejíl, sal, y está muy rico, eso lo digo para los principiantes, porque las personas que cocinan ya lo saben muy bien. Bueno no me extiendo más aquí pongo mis ingredientes:
- Trozos de pollo
- 2 Puñados de fideos finos por persona
- 2 dientes de ajo
- Perejíl
- Sal
- Agua
- Picatostes si queremos
Ponemos en una olla la carne a cocer con agua, 20-25 minutos, yo le quito los huesos y dejo solo las mollas de carne, y luego vuelvo a echarlas en el caldo donde se ha cocido, y ya le añado el perejíl, sal, colorante alimentario, y cuando hierve añado los fideos, se cuece pronto, 3-5 minutos.
Mientras cocia he cogido pan lo he cortado y lo he frito, así podemos acompañar a la sopa poniendolo por encima. También le podemos poner unas gotas de limón a la sopa, en el momento de tomarla.
0 comentarios :
Publicar un comentario