Para celebrar fiestas u ocasiones especiales, de navidad o con amigos o familiares, se preparan aperitivos o entrantes y suelo preparar canapés variados, pero de lo que nunca falta es de salmón ahumado, el salmón se puede comprar entero y ponerlo con azúcar y sal unos días, con algo encima de peso para que tire el agua, o comprarlo ya preparado en sobres que ya va cortado en finas lonchas listas para consumir.
Aquí os pongo los ingredientes que utilicé:
- Rodajas de pan de molde
- Pan tostado
- Salmón ahumado
- lechuga (para base del plato)
- Mayonesa
- Huevas de lumpo negras
- Huevas rojas
- Mus de queso de Cabra
Le quitamos la corteza al pan de molde, y cortamos con la forma que nos guste, le ponemos mayonesa por la superficie, luego trocito de salmón y encima las huevas que queramos, y al pan tostado le podemos poner el queso y las huevas, o el queso y también salmón, o cualquier cosa que nos guste.
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