Hervido

Aun tenemos en Murcia días de frío, así apetece por las noches tomar algo caliente, suelo hacer hervidos, unas veces de judías verdes planas, y otras como en este caso con alcachofas y coles de bruselas, que tengo congeladas, sale mejor de precio lo congelado y es más cómodo; ya que no se nos pone pocho.  Lo que suelo poner en mi hervido,

Ingredientes:

•  Coles de Bruselas
• Alcachofas
• Patatas
• 2 huevos 
• Un diente de ajo
• Perejil
• Sal
• Chorrito de aceite de oliva
• Un vaso de agua

      Ponemos en una olla el agua y vamos echando todo, que tendremos cortaditas las patatas,

      No echamos mucha agua porque la verdura suelta un poco, y ponemos las patatas, coles de bruselas, las alcachofas, el diente de ajo cortadito, perejil, chorrito de aceite, sal y cuando empieza a hervir ponemos los huevos que queramos, uno por persona normalmente.

      Ahora tapamos la olla y dejamos cocer, en olla rápida cuando sube el pitón de que ha empezado a hervir, suelo apagarlo y se hace solo en vitroceramica con el calor residual, en olla normal son 20-25 minutos más o menos.

      




 Una vez hecho le pongo unas gotas de limón y a comer.

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