Truchas con patatas a lo pobre

Bueno hay pescados como las truchas que hay que hacerlas muy poco, y son muy buenas para hacerlas a la plancha, y más si las pedimos en la pescadería que nos las limpien, las abran y quiten la espina y la cabeza.   Estas las hice así a la plancha, acompañadas con unas patatas a lo pobre, muy ricas.
Mis ingredientes:

•    1 Trucha por persona, o medía si son grandes
•   3 ó 4  Patatas
•   Vinagre
•   2 Dientes de ajo
•   Sal
•   Aceite

Preparación:
Ponemos aceite en una sartén y freimos las patatas, mientras ponemos la plancha o sartén con unas gotitas de aceite y cuando esté caliente agregamos las truchas, con sal,  pimienta blanca molida, y un poquito de perejil.

                                                      

Cuando están hechas les añadimos los dientes de ajo picados,  con un chorrito de vinagre, y damos unas vueltas que se integre.

 Ya tenemos para acompañar a la trucha

  




Ya tenemos las truchas terminadas, vuelta y vuelta poquitos minutos que no se pasen,  ya para comer, le echamos unas gotas de limón.

 

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