Con las prisas de hacer la cena rápido, se me olvidó hacer foto de los ingredientes, pero como es facil y es una verdura normalita, ya todos sabéis lo que son las cosas, calabacines, patatas, huevos. Pero bueno lo pongo ya cortadito.
Ingredientes:
- 1 Calabacín
- 2 ó 3 Patatas según tamaño
- 4 o 5 Huevos
- Sal
- Aceite
Se ponen a freir las patatas en una sartén con aceite, ya cuando se doran se le añade el calabacín, se le pone sal, Cuando se han hecho se le añaden los huevos batidos, se tapa que cuaje un poco, luego se le da la vuelta para el otro lado, yo se la doy con un plato que me viene bien de medida, presionando que no caiga el huevo.
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