Pollo a la manzana

Pués los postres como las manzanas se pueden usar para muchas cosas, hoy le puse manzana al pollo, estaba muy suave, rico y natural, aquí os pongo los ingredientes:

• Pollo troceado (2 o tres trozos por persona)
• 1 Cebolla
• 1 Manzana
• 1 Tomate
• 2 Dientes de ajo
• Pimienta negra molida
• Perejíl
• Sal
• 2 vasos de agua

 He cortado la manzana, la cebolla, el tomate, los dientes de ajo, y el pollo a freir en sartén con aceite, cuando ya está dorado lo saco y lo pongo en una cazuela

Y en la sartén de donde he sacado el pollo, he quitado exceso de aceite y puesto a rehogar la manzana, tomate, cebolla, ajos, perejíl, todo junto,

Ahora lo trituramos con un poco de agua, y se queda salsita que añadimos al pollo a la cazuela, le ponemos sal, pimienta molida, nuez moscada, colorante alimentario para darle color y dejamos cocer 15 minutos, si queremos mas espesita dejamos que reduzca, o ponemos más agua en caso contrario.
Podemos acompañarlo con un arroz cocido, unas patatas asadas, patatas fritas, una ensalada, pasta, etc...

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