Tarta de queso y chocolate

Written By jademorgana on domingo, 9 de junio de 2013 | 7:08

Para los días de fiesta sobre todo domingos, me gusta tomar de postre algo de repostería, así que hice una tarta de queso y chocolate, me ha salido muy buena, os pongo mis ingredientes:

1 Paquete de galletas
Media tarrina de mantequilla
300 grs. Queso tipo filadelfia
300 ml. Nata líquida
4 Huevos
150 grs. Azúcar
75 grs. Harina de maiz (Maizena)
8 Barrita se Chocolate de fundir negro (valor)(despues de la foto le añadi 4 mas)

Preparación:
Picamos las galletas, derretimos la mantequilla y juntamos con las galletas, haciendo una pasta, para el fondo del molde. Yo pongo un papel vegetal, asi no se agarra al fondo, y sale con mas facilidad.

En un cazo ponemos una parte de la nata que tenemos, ponemos con calor y ahi vamos derritiendo el chocolate y reservamos
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y batimos también, echamos el queso y mezclamos envolviendo, en la nata que nos queda ponemos los 75 gramos de harina y mezclamos, incorporamos al bol y también la otra nata con el chocolate,

Una vez tenemos la mezcla ya lista, la ponemos en el molde encima de la base de galletas y mantequilla, y metemos en el horno que previamente tendremos ya puesto a 200 grados durante 10-15 minutos.

Lo tendremos 1 hora más o menos, seguimos con la temperatura a 200º, una vez vemos que puede estar hecho le pinchamos con un palito, si sale limpio es que ya está cocida.