A veces compramos cosas y luego se van quedando y no las consumimos, tenía setas de dos días olvidadas, y hoy que he hecho empanada me apetecía probar como estaría, así que eso hice, y esta muy rica, las setas y la cebolla le dan un toque muy suave y con sabor exquísito, aquí pongo mis ingredientes:
- 4 Latas de atún o una grande
- 3 o 4 Huevos cocidos (duros)
- 2 Láminas de hojaldre
- Tomate frito
- 1 Cebolla partida
- 2 Dientes de ajo
- Setas partidas
Ponemos aceite en una sartén y echamos la cebolla con los dientes de ajo partidos, que se haga a fuego lento, cuando empiece a dorar, añadimos las setas, y cuando estén ya y hayan perdido su agua se apaga.
En un bol ponemos el atún, le añadimos la cebolla y las setas y le ponemos tomate frito.
Estiramos las masas de hojaldre, y ponemos en una bandeja de horno, la base, y encima vamos poniendo la mezcla,
Ya pusimos los huevos partidos, (en la foto se ve distinto color a la de arriba, pero no lleva nada añadido, es la luz que no tenía la misma). ahora tapamos con la masa de hojaldre, le doblamos los bordes para que no salga el contenido, y le pintamos con huevo batido por encima con una brocha, para que se dore. Metemos en el horno precalentado a 180ª, durante 40 minutos más o menos.
Una vez hecha se deja enfriar y ya se puede tomar,
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