Lasaña con carne y verduras

Este domingo nos juntamos la familia para comer, hice Lasaña, aquí os pongo mis ingredientes, lo que tenía por ahí le puse. La berenjena se corta y pone en agua con sal que suelte el amargo, y se deja preparada.

Ingredientes 6 personas:

• 2 paquetes Placas de lasaña precocinadas (solo falta remojar en agua caliente)
• 800 grs. Picadillo de carne (este es de pollo-pavo)
• Queso rallado (para encima de la bechamel, se me olvidó poner en foto)
• 1 Cebolla o dos segun tamaño
• 1 Pimiento
• 2 Berenjenas
• 2 tetra brick de Tomate frito casero
• 1 Litro de Leche entera (para bechamel)
• 4 Cucharadas de Harina de trigo (para bechamel)
• Nuez moscada (para bechamel y relleno)
• Sal

Preparamos una sartén con aceite de oliva, le ponemos los pimientos y la cebolla a rehogar, cuando empieza a dorar añadimos la berenjena, y una vez se queda sin agua echamos la carne picada, le vamos dando vueltas que quede todo suelto, y ya añadimos el tomate frito casero, le ponemos la sal y la nuez moscada, cuando está hecho lo dejamos apartado.

 Las planchas de lasaña las habremos puesto a remojo en agua caliente procurando que sea un recipiente grande que no se peguen unas a otras.

En un cazo ponemos la leche y añadimos la harina, la sal y nuez moscada y removemos, para que no salgan grumos batimos con la batidora.

 Preparamos una fuente de horno que sea honda, y engrasamos con aceite y vamos poniendo, primero una capa de lasaña, después otra de relleno, y así hasta que quede relleno y para terminar con una capa de lasaña, por encima le echamos la bechamel y queso rallado, y metemos al horno, si ponemos en la parte central, con calor arriba y abajo a 200 grados no hay que dar a gratinar, si vemos que no se ha gratinado le damos unos minutos a gratinar.

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