Bizcocho con manzana

Para desayunar me gusta tomar con el café con leche bizcocho, o magdalenas, y este esta muy jugoso con la manzana, lo hice ayer y aqui os pongo la receta.

Ingredientes:

• 4 Huevos medianos
• 1 Yogurt de frutas o cualquiera (este es de trozos de piña)
• 3 Medidas de yogurt de azúcar
• 4 Medidas de yogurt de harina
• 1 Medida de yogurt de aceite de oliva
• 1 Sobre de levadura
• 1 Manzana

Preparación:
Vamos mezclando los ingredientes, los huevos, el yogurt, el azúcar, al mismo tiempo que batiendo para que se integren bien, el aceite, la harina con el sobre de levadura, una vez todo batido dejamos reposar, echandolo al molde que antes habremos engrasado con aceite o mantequilla, así luego podemos desmoldar bien.

Encendemos el horno que se caliente a 200 grados, mientras pelamos y partimos la manzana a trozos

Se la ponemos por encima a la masa, repartida, algunos trozos se irán abajo, y le dará un sabor muy rico y jugoso.

Ya está listo para meter al horno, le bajamos la temperatura a 180 más o menos, en la parte de abajo y calor arriba y abajo, como tiene mucha superficie tardará 30 minutos.

Después de una hora sacado del horno,  ya estará frío y podemos desmoldar y partir a trozos. Para desayuno o merienda o a cualquier hora para tomar.

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