Espárragos verdes con salchichas y tortilla

Estamos en temporada de espárragos verdes, así que hay que aprovechar el momento porque están a muy buen precio y son muy buenos; ya que tienen mucha fibra que sirve para ir arrastrando todo por el intestino, se pueden hacer de muchas maneras, en tortilla, cocinados en olla o a la plancha como en este caso.  Yo he combinado varias cosas, porque espárragos solos no es apenas nada para un almuerzo,

Ingredientes:

• 1 Manojo de espárragos verdes
• Salchichas frescas
• Huevos
• Patatas
• Cebolla
• Sal
• Aceite de oliva

 Preparación:  
Lo primero hacemos una tortilla de patatas y cebolla  que está muy rica,

 Los espárragos los cortamos quitandoles la parte dura del tronco, vamos dando corte hasta que esté más blando, y lavamos

 Ya podemos hacerlos a la plancha, es muy fácil, se ponen unos minutos y vuelta al otro lado, si queremos que esten blanditos ponemos tapadera por encima unos minutos ya al terminar.

Después de los espárragos ponemos las salchichas, que se hagan bien y ya está, y ya vamos cogiendo un poco de cada cosa para ponernos en nuestro plato.

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