Bueno tenía pan del día anterior y he hecho un pan de calatrava, pero con cacao soluble así ha salido de chocolate, y muy bueno, le puse estos ingredientes:
- 1/2 Litro de leche entera
- Pan del día anterior en rebanadas
- 4 Huevos
- 1 vaso de azúcar menos dos dedos
- 5-6 cucharadas de cacao soluble
- 6 cucharadas de azúcar para derretir o caramelo líquido
cuando ya esta líquido lo vertemos en el molde y una vez repartido, con cuidado lo ponemos del revés bajo el grifo así se cuartea el caramelo, ahora encima le ponemos el pan remojandolo en la leche que tenemos,
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar, la leche y el cacao y batimos bien y echamos encima.
Lo metemos al horno al baño maria, que tendremos ya precalentado a 200 grados, y bajamos a 190 calor abajo, en 25-30 minutos se hará, le introducimos la punta de un cuchillo o varita y comprobamos que sale limpio.
Dejamos que se enfríe y metemos a la nevera para luego desmoldar, pasando un cuchillo por las orillas y comprobar que está suelto, le damos la vuelta cuidando que no se caiga el líquido.
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