A mi las tortillas me gustan todas, se pueden hacer de todo lo que nos gusta y apetece, el otro día solo éramos dos para comer, entonces tuve ocasión de ponerle longaniza a la tortilla, con patatas, y también le puse queso rallado al huevo, pero mejor con fotos que sé que así lo veréis mejor, mis ingredientes para dos personas:
- 4 Huevos
- 1 Patata grande cortada
- 1 trozo de longaniza a trocitos
- Queso rallado o a tiras
- Sal
- Aceite
Quitamos el exceso de aceite y echamos la longaniza a rehogar hasta verla hecha
Mientras batimos los huevos y le ponemos el queso y la sal
Ya podemos añadir a la sartén las patatas con la longaniza y encima los huevos
Cuando vemos que se cuaja el huevo un poco le damos la vuelta
Ya la tenemos lista para comerla,
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